云朵面包的做法

云朵面包的做法

云朵面包是一种口感柔软， 味道丰富， 外观美丽的面包。它的名字来源于其柔软的质地， 像云朵一样轻盈。这是一种简单的面包，只需要一些基本的材料，就可以制作出美味的云朵面包。

材料：

- 2杯面粉

- 1/2杯糖

- 1/2茶匙盐

- 2汤匙酵母

- 2汤匙橄榄油

- 1杯热水

- 1/4茶匙干酵母

步骤：

1. 在一个大碗中，混合面粉，糖，盐和酵母。

2. 慢慢地倒入橄榄油和热水，同时用手或搅拌器搅拌直到面团形成。

3. 将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

4. 将面团放回碗里，盖上一块湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

5. 把发酵好的面团取出来，揉搓20-30分钟，直到面团再次变得光滑和有弹性。

6. 把面团分成几个大小相等的面团，盖上一块湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

7. 把发酵好的面团取出来，揉搓20-30分钟，直到面团再次变得光滑和有弹性。

8. 把面团分成几个大小相等的面团，盖上一块湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

9. 把发酵好的面包放入烤盘，在预热好的烤箱中烤25-30分钟，或者直到面包表面变成金黄色。

10. 把云朵面包取出，放在冷却架上，冷却直到完全冷却。

制作云朵面包的关键是发酵面团。如果面团没有发酵， 面包的口感会较差。同时， 面团揉搓的时间和温度也非常重要。如果揉搓时间过长或温度过低， 面团会变得更硬， 无法制作出云朵面包。

云朵面包是一种美味的面包， 它的柔软质地和丰富的味道使其成为许多人的最爱。如果你想制作出美味的云朵面包， 不妨尝试以上的做法。